Le mois de novembre, avec ses nuances automnales et ses pluies apaisantes, a marqué une période de transition et de réflexion au PulsGARDEN. C’était une période propice pour intégrer des principes de permaculture avancés et préparer nos jardins pour l’hiver. Dans cet article, nous explorons en détail comment ces pratiques ont non seulement enrichi notre terre, mais aussi préparé nos cultures pour les défis de l’année à venir.
La production, toujours au rendez-vous
Nos employés ont pu profiter des toutes dernières courgettes au début du mois grâce à leur conservation assez longue, ainsi que des tomates noires de Crimée et cœur de bœuf qui ont terminé leur murissement dans des caisses protégées sur froid sous la serre tunnel.
Les navets étaient de la partie, ainsi que le choux kale, le choux fleur et quelques piments.
Les poules ont bien compensé la réduction des quantités de légumes produits, grâce à leurs œufs toujours aussi délicieux.
Conseils conservation :
Tomates vertes
Nous avons stocké les tomates vertes dans des caisses séparées, permettant un mûrissement lent sous la lumière douce de l’automne, prolongeant ainsi leur durée de vie et leur utilisation.
Courgettes et piments
Ces légumes ont été conservés de diverses manières : au frais, congelés, ou conservés dans de l’huile ou du vinaigre. Ces méthodes permettent de prolonger leur durée de vie bien au-delà de leur saison de croissance.
Navets
Les navets ont été stockés dans du sable humide dans un endroit frais et sombre, une technique efficace pour les garder frais et croquants pendant plusieurs mois.
Intégration des principes de permaculture en automne
Astuces et techniques :
Couverture du sol
Nous avons recouvert le sol de notre jardin avec des feuilles mortes, des copeaux de bois et de la paille. Cette méthode de couverture du sol est essentielle en permaculture pour maintenir l’humidité, enrichir le sol en matière organique et prévenir l’érosion.
Rotation des cultures
Une planification minutieuse de la rotation des cultures pour l’année suivante a été mise en place. Cette pratique est cruciale pour préserver la santé du sol et éviter l’épuisement des nutriments, en veillant à ne pas planter les mêmes familles de plantes au même endroit.
Le rôle vital des animaux dans notre jardin
Contribution écologique :
Les poules de PulsGARDEN jouent un rôle essentiel dans notre écosystème de permaculture. Elles aident à contrôler les insectes et les mauvaises herbes, tout en fournissant des œufs frais. Leur fumier est également un amendement précieux pour le sol.
Un au revoir et une nouvelle opportunité
Annonce importante :
Ce mois de novembre marque également la fin du contrat de Guillaume, notre maraîcher dévoué.
Guillaume a été le pilier de PulsGARDEN, gérant à la fois l’entretien, la culture, la distribution de légumes, l’animation d’événements et l’organisation de visites scolaires tout au long de l’année. Nous tenons à le remercier infiniment pour tout ce qu’il a apporté à notre communauté. Sa passion, son savoir-faire et son dévouement ont été des atouts inestimables pour notre potager urbain. Nous lui souhaitons le meilleur pour ses projets futurs.
Sa place laisse une opportunité unique pour quelqu’un d’autre de rejoindre notre projet passionnant.
Restez à l’écoute de nos réseaux en attendant l’ouverture des candidatures !
Conclusion
Le mois de novembre au PulsGARDEN a encore été un témoignage vivant de la façon dont la permaculture peut transformer un potager urbain. En appliquant ces principes, nous avons non seulement enrichi notre sol et préparé nos plantes pour l’hiver, mais aussi créé un écosystème durable et productif.